Bressico Vert - sauce au piment de Bresse

Notre sauce piquante est réalisé avec les piments de Bresse juste avant leur murissement.

Nous y ajoutons de l'ortie pour la gourmandise et de la coriandre pour la fraicheur. Et toujours du vinaigre de Savoie réalisé à l'ancienne (3 mois de vieillissement en fut de chêne).

Cela nous permet d'obtenir une sauce piquante fraiche, idéale en salade ou avec un poisson.

Bonne dégustation!